じゃがいもとベーコンの甘辛炒めの作り方｜ご飯が進む

作り方

1. じゃがいもはピーラーなどで皮をむき、食べやすい大きさに切ります。火が通りやすいように、少し小さめにします。
2. 耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wで8分間加熱します。竹串がスッと入るか確認します。
3. パセリがあれば刻んでおきます。
4. ブロックベーコンは食べやすい大きさに切ります。
5. フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを入れます。全体にこんがり焼いて、一度取り出します。
6. 同じフライパンにベーコンを入れ、こんがり炒めます。じゃがいもを戻し入れます。
7. 砂糖、お酒、みりん、醤油、にんにくチューブを加えます。混ぜながら煮詰めて、全体にからめます。
8. お皿に盛り、あればパセリをふります。

コツ・ポイント

• じゃがいもは火が通りやすいように、少し小さめに切ります。
• レンジで加熱したあと、竹串がスッと入るかを確かめます。
• じゃがいもとベーコンは、それぞれこんがり焼き色をつけます。